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Abbildung Unterrichtsmaterial

Unterrichtsmaterial Schokolade

Arbeitsblätter und Hintergrundinformationen

Die Unterrichtsmaterialien befassen sich sowohl mit der süßen Seite des Kakaos, der Schokolade, als auch mit kritischen Themen, wie Kinderarbeit im Kakao­handel.

Das Materialheft beinhaltet Unterrichtseinheiten zur Herkunft des Kakaos, der Kulturgeschichte, der Herstellung von Schokolade, zu fairem Handel und seinen Kritikpunkten sowie Kakao als Mittel zum Regenwald­schutz. Es ist für alle Schulformen ab Klasse 7 geeignet. Jetzt bestellen!

Zusatzinhalte

Kostenlose Erweiterungen des Unterrichtsmaterials:

Hintergrundinformationen, 

Arbeitsblätter,

Schaubilder, Multimedia

Materialpaket Schokolade & Kakao
Materialheft: Mit Schokolade den Regenwald retten

Holen Sie jetzt das Thema Kakao in Ihren Unterricht und bestellen das Materialpaket "Mit Schokolade den Regenwald retten".

Auf 24 umfangreichen Seiten beschäftigt sich das Unterrichtsmaterial "Mit Schokolade den Regenwald retten" mit den Themengebieten Kakao und Schokolade. Die Herkunft des Kakaos, seine Geschichte, Anbaumethoden und Umweltaspekte sowie Kakaoernte und Verarbeitung spielen eine Rolle. Das Thema Fairer Handel richtet sich mit Unterrichtseinheiten zur Wertschöpfungskette des Kakaos und dem Siegeldschungel an die Schüler. Aber auch das wichtige Thema Kinderarbeit im Kakaoanbau wird nicht außen vorgelassen. Erarbeiten Sie mit Ihren Schülern rund um das Thema Kakao alles, was es zu wissen gibt.

Arbeitsblätter für Ihre Schüler*innen
Schaubilder
Vom Kakao zur Schokolade
"Woher die Schokolade kommt": Zeitstrahl Geschichte, Zeichnungen © ÖZI's COMIX STUDIO
"Woher die Schokolade kommt": Verschiedene Schaubilder sollen dabei helfen die Fakten, durch Veranschaulichung, besser zu verstehen.
  • Tropengürtel dargestellt auf einer Weltkarte (auch in Farbe) - Die Weltkarte zeigt deutlich, in welchen Breitengraden die tropische Klimazone verläuft und in welchen Ländern dementsprechend tropische Regenwälder zu finden sind.
  • Stockwerkbau im Regenwald - Die Vegetation im Regenwald ist dicht und undurchdringlich. Um genügend Licht zur Fotosynthese zu erhalten, wachsen Pflanzen in "Stockwerken". Das oberste Stockwerk ist mit seinen Baumriesen beeindruckend.
  • Kulturgeschichte des Kakaos - Von den ersten Zeichen der Kultivierung über die Ankunft der Kakaobohne in Europa, die Industrialisierung bis hin zur Tafelschokolade, erhalten Sie hier auf dem Zeitstrahl eine Übersicht über die wichtigsten Stationen des Kakaos.
  • Schutzgebietseinteilung im Regenwald - Wie können Natur und Menschen gemeinsam in einem Gebiet leben und funktioniert ein solches Zusammenleben auch in einem ausgewiesenen Schutzgebiet? Dieses Schaubild zeigt eine Möglichkeit der Aufteilung von Schutzgebieten.
  • Zyklus des Kakaobaums - Im natürlichen Kreislauf entsteht ein neuer Kakaobaum durch eine vorher reife Frucht und eine keimende Bohne. Dieser Kreislauf ist hier dargestellt.
  • Anbaumethoden im Vergleich - Wie sehen die Unterschiede einer Monokultur, einer Mischkultur und eines Agroforstsystems aus? Hier stehen sich die Anbaumethoden gegenüber.
  • Agroforstsystem - Das Agroforsystem isoliert dargestellt im Großformat.
  • Ernteschritte des Kakaos - Was passiert, wenn eine Kakaofrucht reif ist? Zahlreiche Schritte sind notwendig, um die Frucht auf die kommende Schokoladenherstellung vorzubereiten.
  • Schokoladenherstellung - Sobald die Kakaobohne ihren "Rohkakao-Zustand" erreicht hat, wird sie für die Schokoladenherstellung eingesetzt. Auch hier bedarf es zahlreicher Schritte, um die süße Leckerei herzustellen.
  • Auswahl von Schokoladenprodukten - Wo steckt überall Kakao drin? Nicht nur in Schokolade wird Kakao verwendet. Dieses Schaubild gibt einen kleinen Überblick über Produkte, in denen Kakao oder Bestandteile des Kakaos Verwendung finden. Die Liste ist nicht vollständig und kann von Ihrer Seite ständig erweitert werden.
Fairer Handel
  • Der Siegeldschungel des fairen Handels - Eine Übersicht über die gängigsten Siegel und Zeichen des fairen Handel.
Kinderarbeit
"Woher kommt die Schokolade": Kinderarbeit, Zeichnungen © ÖZI's COMIX STUDIO
"Woher die Schokolade kommt": Diverse Illustrationen, zum Teil auch in Farbe, sollen dabei helfen, den Unterricht spannend zu gestalten.
  • Ursachen der Kinderarbeit - Welche Situationen veranlassen Kinder dazu zu arbeiten? In diesem Schaubild wurden nur einige Hauptpunkte dargestellt: Fehlende Bildungsmöglichkeiten, Kinder als billige Arbeitskräfte, fehlende oder zu schwache gesetzliche Regelungen, Kinderarmut, Armut der Eltern als Entscheidungsträger und Akzeptanz in der Gesellschaft.
  • Kinderarbeit dargestellt auf einer Weltkarte (auch in Farbe) - Die Weltkarte zeigt in welchen Ländern wie viel Prozent Kinderarbeit vorkommen.
​​​​​Alle Schaubilder als PDF-Download (reduzierte Größe)
Alle Schaubilder können in Din A3 ausgedruckt werden.
Birthe Hesebeck © matzke Foto
Noch Fragen zum Projekt?

Birthe Hesebeck
Bereichsleiterin Bildung für nachhaltige Entwicklung
Telefon: 0228 24290-14
E-Mail: bhesebeck@oroverde.de

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